Algue kombu nouée – 10g

En vente sur irasshai.co 6.30 €   Commander

Le kombu vinaigré noué (makonbu) est un produit artisanal de qualité supérieure d’Okui Kaiseido, un producteur japonais renommé. Le kombu est une algue comestible riche en nutriments. Le processus de vinaigre noué utilise du vinaigre de riz et du sel pour créer un goût unique et savoureux.

Le kombu vinaigré noué peut être ajouté aux plats de riz, de nouilles, de soupes et de légumes pour ajouter une saveur umami distinctive. Le processus de nouage ajoute également une texture croquante agréable au kombu, ce qui en fait une garniture populaire pour les plats de sushis.

Le nœud est fabriqué en trempant du kombu dans de l’eau vinaigrée, qui est ensuite ramolli puis coupé en fines lanières, et enfin attaché en un seul nœud et séché au soleil.

Source (textes et image) : © irasshai.co

Ces produits pourraient aussi vous intéresser…
  • Sucre de canne d’okinawa non raffiné – 300g En vente sur irasshai.co 4.10 €   Plus d'infos
  • Soupe miso akadashi instantanée – 9.2g En vente sur irasshai.co 3.10 €   Plus d'infos
  • Ogasawara Rhum – 700ml – 40° En vente sur irasshai.co 48.00 €   Plus d'infos
  • Shiitaké en poudre – 40g En vente sur irasshai.co 8.20 €   Plus d'infos
  • Shochu de patate douce sabo taikaian – 25° En vente sur irasshai.co 29.00 €   Plus d'infos
  • Couteau Japonais Yanagiba 30 cm Couteau Japonais Yanagiba 30 cm En vente sur amazon.fr 79.90 € au lieu de 94.90 € Plus d'infos
  • Rincha Coffee x Mirin Liqueur de riz au café – 300ml – 13° En vente sur irasshai.co 16.50 €   Plus d'infos
  • Bouillon concentré vegan liquide – 340ml En vente sur irasshai.co 7.95 €   Plus d'infos
  • Gelées de konjac au citron et à la pêche blanche – 240g En vente sur irasshai.co 5.50 €   Plus d'infos
  • Thé noir – 25 sachets 50g En vente sur irasshai.co 7.90 €   Plus d'infos
  • Sauce ponzu aux agrumes yuzu et sudachi – 340ml En vente sur irasshai.co 6.95 €   Plus d'infos
  • Curry en poudre premium – 100g En vente sur irasshai.co 9.85 €   Plus d'infos
Rechercher d'autres produits japonais