Algue wakamé provenant de la préfecture de Shimane, une région réputée pour la qualité de ses algues.
Récoltées avec soin, les algues sont séchées et coupées en fines lamelles pour garantir une expérience culinaire optimale. Les algues de Shimane sont particulièrement riches en nutriments tels que le calcium, le fer et le magnésium, ainsi qu’en vitamines B et C.
Elle est connue pour son goût umami unique et sa texture croquante, ce qui la rend parfaite pour les salades, les soupes, les plats de riz et bien plus encore.
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