Cette algue est cueillie à la main et séchée naturellement au soleil pour préserver ses arômes et ses nutriments.
Souvent utilisée pour envelopper les makis ou comme condiment pour les plats de riz, cette version grillée de l’algue nori est encore plus savoureuse, avec une texture croustillante et un goût intense qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
L’algue nori est riche en protéines, en fibres, en vitamines A, B et C, ainsi qu’en minéraux tels que le calcium, le magnésium et le fer.
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