Bancha – Thé vert récolte tardive affiné 3 ans – en vrac – 90g

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Les feuilles de ce thé sont cultivées dans la ville de Gokase, où vous pouvez voir la chaîne de montagnes Aso, elles sont cueillies de l’été à l’automne, et vieillies pour faire diminuer leur taux de théine.

La torréfaction au feu de bois de ce thé lui donne des saveurs fumées.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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