Utilisé pour préparer une variété de plats. Il est préparé à partir d’un mélange de bouillon de poisson et de sauce de soja, avec une saveur umami subtile.
Il a une saveur umami subtile avec des notes de poisson et de sauce soja et une texture liquide et légèrement épaisse.
Utilisé comme base pour les soupes, les bouillons, les sauces et les marinades, mais également pour ajouter de la saveur à une variété de plats, y compris les légumes sautés, les viandes grillées et les nouilles.
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