Bouillon de bonite Katsuobushi en poudre – 48g

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Une base de bouillon japonais traditionnel fabriquée à partir de bonite séchée, de shiitaké séché, d’algue kombu et d’autres ingrédients naturels.

La poudre fine se dissout facilement dans l’eau chaude, donnant une texture lisse et soyeuse, et un bouillon au goût umami profond et riche avec des notes de poisson, de champignons et d’algues.

Il peut être utilisé comme base pour préparer une grande variété de plats japonais, y compris les soupes, les ragoûts et les sauces. Il peut également être utilisé pour assaisonner le riz et les légumes, ou pour donner une saveur umami à n’importe quel plat.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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