Fèves de soja – 250g

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Riches en protéines et en fibres, elles sont souvent utilisées dans la cuisine japonaise pour la préparation de plats tels que le natto ou les soupes miso.

Leur goût est doux et légèrement sucré, avec une texture fondante après la cuisson.

Très polyvalentes, elles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts et les salades.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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