Gingembre mariné au vinaigre – 100g

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Ce condiment japonais est composé de fines tranches de gingembre mariné dans du vinaigre et du sucre.

Son goût, très équilibré, est à la fois sucré, piquant et acidulé et sa texture croquante.

Souvent utilisé pour accompagner les plats de viande et de riz, il est également dégusté comme un snack.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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