Huile parfumée au yuzu – 65g

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Une huile au yuzu fabriquée en mélangeant de l’huile végétale avec des zestes de yuzu frais et en laissant infuser pendant plusieurs jours pour développer un arôme et un goût intenses.

Son goût est frais, fruité et acidulé avec une légère amertume caractéristique du yuzu. Sa texture est légère et fluide.

Elle peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de l’arôme aux salades, marinades, sautés et soupes, mais également comme garniture pour ajouter des saveurs et de la couleur à des plats tels que les sushis et les tempuras.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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