Japon. La tradition du végétal

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De Lina & Setsuko Kurata. La Plage. 2021.
Ce livre de cuisine japonaise végétale traditionnelle nous est offert par Lina et sa mère Setsuko, en France depuis plus de 25 ans.
« A travers ce livre, nous aimerions partager avec vous le mode d’alimentation traditionnel japonais. Des recettes soigneusement préparées à la maison, 100% végétales avec des ingrédients frais, locaux de préférence et de saison. Saine et très réconfortante pour le corps et pour l’esprit, cette cuisine respectueuse de la planète nous permet d’être en véritable harmonie avec la Nature. »

Source (textes et image) : © irasshai.co

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