Un produit très prisé en cuisine préparé à partir de yuzu cultivé dans la région d’Ashiya au Japon. Il est pressé à froid pour préserver la saveur naturelle de l’agrume et est conditionné dans une bouteille en verre pour garantir sa fraîcheur. Il est également riche en vitamine C et en antioxydants.
Son goût rafraîchissant et acidulé a une note d’agrume unique. Il est légèrement sucré pour adoucir la saveur acidulée, avec une texture légèrement pulpeuse, ce qui ajoute de la texture et de l’intensité à sa saveur.
Ce jus prêt à l’emploi peut être consommé pur ou utilisé dans une variété de plats sucrés comme salés, tels que les marinades, les vinaigrettes, les cocktails, les desserts, les soupes et les sauces, mais également pour aromatiser l’eau ou le thé.
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