La liqueur Kirakira, élaborée par la distillerie Kitaoka Honten à Nara, est créée en faisant infuser les fleurs de cerisier, connues sous le nom de « Sakura » en japonais, récoltées à diverses altitudes du mont Yoshino, mondialement célèbre au Japon pour ses cerisiers. D’une légèreté exceptionnelle, cette liqueur offre une expérience sensorielle raffinée, subtilement imprégnée d’arômes floraux provenant des cerisiers et de la rose, ainsi que de délicieuses nuances fruitées telles que la fraise, la cerise et la grenade. Elle peut être appréciée seule pour savourer pleinement ses nuances délicates ou être intégrée dans des cocktails suaves et délicats.
On retrouve les subtils arômes de fleurs de cerisier, de rose, de fruits tels que la fraise, la cerise, l’ananas, ainsi que des notes plus herbacées de tiges et de feuilles humides. Kirakira peut être dégustée telle quelle, sur glace ou allongée avec du soda. Elle s’avère également intéressante dans la création de cocktails, notamment ceux à base de gin.
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