Riche en nutriments, ce mélange d’algue hijiki, de shiitaké et de carottes séchés est parfait pour ajouter de la saveur à vos plats.
Les saveurs riches et umami du shiitaké, la douceur de la carotte et le goût iodé de l’algue hijiki créent un équilibre très agréable. La texture est croquante et légèrement caoutchouteuse, typique des algues.
Il peut être utilisé dans une grande variété de plats, y compris les salades, les soupes, les ragoûts et les plats de riz. Il peut également être réhydraté et mangé seul.
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