Un ingrédient pratique pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats. Les légumes sont séchés pour assurer une longue conservation.
Le goût est légèrement sucré, la texture croquante et ferme.
Ce mélange peut être utilisé dans une grande variété de plats, y compris des soupes, des ragoûts, des plats de riz et des salades. Il peut également être utilisé comme ingrédient de base pour créer des bouillons et des sauces.
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