Mélange de vinaigres – 500ml

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Préparé à partir d’un mélange de riz et de marc de sake fermenté et vieilli, il est souvent utilisé dans la préparation de sushis, de sauces et de marinades pour apporter une saveur subtile et équilibrée, ainsi qu’une légère acidité. Sa texture est lisse et soyeuse. Il peut également être utilisé pour ajouter une touche de saveur subtile à des plats tels que des légumes sautés ou du riz.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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