Un mélange de légumes mijotés dans une sauce savoureuse pour créer un plat réconfortant et sain.
Un goût doux et salé, avec des notes légèrement acidulées et umami provenant de la sauce soja et du kombu. Les légumes sont tendres mais gardent de la légèreté et du croquant.
Ils peuvent être servis chauds ou froids et sont parfaits pour accompagner des plats de riz ou de nouilles, ou comme plat d’accompagnement sain. Ils peuvent également être utilisés comme garniture pour les sushis ou les onigiri.
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