Mirin 300ml – 14°

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Un assaisonnement de cuisine japonaise utilisé pour ajouter de la saveur sucrée et umami aux plats. Il peut être utilisé pour assaisonner des plats tels que des marinades, des sauces, des ragoûts et des soupes.

Il a une saveur sucrée et umami avec une légère acidité. Sa texture épaisse ajoute de la gourmandise aux plats.

Il peut être utilisé dans une grande variété de plats japonais et asiatiques, notamment pour les marinades, les sauces, les ragoûts et les soupes. Il est également parfait pour cuire des aliments à la vapeur ou pour glacer des viandes.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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