Miso pour sauce dengaku – 100g

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Une sauce épaisse fabriquée à partir de miso, de soja et de mirin. Ajoutée en fin de cuisson, elle caramélise les aliments et leur donne un goût à la fois sucré et umami, caractéristique du miso. Elle se marie à merveille avec les viandes et les légumes grillés ou rôtis.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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