Mochi mochis. 40 douceurs japonaises

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De Mathilda Motte aux éditions La Martinière, 2022.
Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu… Douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l’infini.

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