Préparation pour shiratama – 180g

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Une farine de riz traditionnellement utilisée pour la préparation de mochis et d’autres desserts japonais, fabriquée à partir de riz gluant de qualité supérieure, qui est moulu finement pour obtenir une texture douce et légère.

Utilisée pour confectionner des gâteaux et des desserts japonais traditionnels, ainsi que des plats modernes tels que des pâtes à la japonaise.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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