Préparation pour tsukemono au Yuzu – 80g

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Un mélange d’assaisonnements et d’épices pour faire mariner facilement des légumes japonais traditionnels. Le yuzu, un agrume japonais, ajoute une touche acidulée à cette marinade.

Cette préparation a une saveur acidulée et légèrement salée et donne une texture croquante et piquante aux légumes marinés, comme les concombres, les carottes, les navets, les aubergines, etc.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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