Les umeboshi au shiso sont une spécialité japonaise qui consiste en des prunes salées et fermentées, généralement servies en accompagnement de riz.
Les umeboshi sont soigneusement sélectionnées et préparées avant d’être placées dans une tasse en plastique, facile à ouvrir et à consommer. Le shiso est une herbe aromatique populaire en Asie qui ajoute un goût et une couleur distinctes.
Les umeboshi au shiso sont souvent consommées avec du riz, mais elles peuvent également être utilisés pour préparer des sauces ou des marinades.
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