Prunes umeboshi lyophilisées – 40g

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Les prunes utilisées pour ce produit sont soigneusement sélectionnées et salées, puis lyophilisées pour créer une texture croquante unique. Leur goût doux et subtil est idéal pour ceux qui préfèrent les aliments moins acides.

Les prunes sont cultivées et récoltées au Japon, puis transformées en umeboshi en utilisant la méthode traditionnelle de salaison et du séchage au soleil. La saveur douce est obtenue grâce à l’utilisation d’un mélange spécial de sel marin naturel et de riz moelleux. Les prunes sont ensuite conditionnées dans des bocaux en verre, assurant leur conservation et leur fraîcheur.

Ce produit est une alternative pratique et légère aux umeboshi traditionnels. Les prunes salées sont lyophilisées pour éliminer toute l’humidité, ce qui permet de les conserver plus longtemps et de les transporter facilement. Cette méthode de lyophilisation conserve également toutes les propriétés nutritionnelles et la saveur de l’umeboshi frais.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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