Racines de lotus déshydratées – 30g

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Cet ingrédient est très populaire dans la cuisine japonaise.

Sa texture est croquante et sa saveur douce. On en retrouve souvent dans les soupes, les salades et les plats sautés.

Faites tremper les tranches de lotus séché dans l’eau chaude pendant 10 à 15 minutes avant de les ajouter aux soupes, salades ou plats sautés.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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