Ces nouilles sont fabriquées à partir de farine de blé de qualité supérieure et d’eau de source, donnant une texture moelleuse et savoureuse. La soupe est préparée avec un bouillon de soja riche et aromatique, avec une touche de yuzu, un agrume japonais qui ajoute une saveur unique et piquante.
Elles peuvent être servies avec une grande variété de garnitures fraîches et saines, telles que des épinards, des champignons shiitakés, des œufs marinés et de l’oignon vert.
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