Les nouilles de ce ramen sont fabriquées à partir de farine de blé de qualité supérieure et d’eau douce de source, ce qui leur donne une texture délicieusement moelleuse. La soupe est préparée avec un bouillon de légumes savoureux, agrémenté d’une sauce tantanmen épicée à base de sésame.
Elles peuvent être servies avec une grande variété de garnitures fraîches, telles que des épinards, des champignons shiitakés, des carottes et des poireaux.
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