Un saké de haute qualitée spécialement conçu pour la cuisine. Il est fabriqué à partir de riz japonais et d’eau de source pure.
Son goût est doux et légèrement sucré avec une touche d’umami. Il a une texture lisse et soyeuse, ce qui le rend parfait pour la cuisine.
Il peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats, comme le risotto ou des sauces et des marinades pour la viande et le poisson. Il peut également être employé pour apporter de la saveur et de l’arôme à divers plats.
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