Saké doux de riz complet – 200g

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L’amazake est une boisson naturellement sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un type de champignon) et d’eau.Celui-ci est produit à partir de riz brun biologique cultivé de manière naturelle, ce qui permet de produire un amazake riche en nutriments et en saveur.

Sa texture est lisse et crémeuse, avec une saveur sucrée et une légère note de noisette apportée par le riz brun.

Il peut être consommé seul chaud ou froid, ou utilisé comme édulcorant naturel dans les boissons, les smoothies, les desserts et les pâtisseries.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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