Saké Onna Joshu Junmai ginjo – 720ml – 16°

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Saké doux et réconfortant, rappelant les saveurs du riz au lait et du lait d’amandes, avec des nuances de fleurs blanches telles que le jasmin et l’acacia, et une légère note de sécheresse en bouche. Ce saké délicat offre une expérience fine et fluide, parfaitement équilibrée. À déguster entre 6 et 12 °C, il s’associe harmonieusement avec des mets tels que les langoustines, les asperges blanches et la tomme aux fleurs. Les notes de dégustation mettent en avant la douceur réconfortante, les arômes de jasmin, le caractère rappelant le riz au lait, la délicatesse de la fleur d’acacia, la présence subtile de lait d’amande et de vanille, ainsi que la belle fluidité en bouche, le tout formant un équilibre élégant et une finale délicate où l’eau joue un rôle essentiel.
 

Source (textes et image) : © irasshai.co

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