Cette sauce soja est fabriquée à partir de fèves de soja et de sel de mer naturel, et vieillie pendant plus de deux ans pour développer une saveur riche et complexe.
Douce et épaisse, elle est spécialement conçue pour être utilisée comme sauce pour le sashimi, le poisson cru japonais. Elle est également parfaite pour assaisonner les légumes, les viandes et les soupes.
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