Cette sauce soja est préparée et fermentée naturellement dans des fûts en bois traditionnels. Cette méthode de fermentation donne à la sauce soja une saveur riche et complexe qui ajoute une touche d’umami à tous vos plats.
Elle est polyvalente et convient pour l’assaisonnement de nombreux plats asiatiques et occidentaux : riz, nouilles, légumes sautés, viandes et fruits de mer.
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