Shichimi au yuzu premium mélange aux 7 épices – 12g

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Légèrement relevé et très parfumé, ce mélange de sept épices est généralement composé de piment rouge, de sésame doré, de poivre sansho, de shiso, d’algue nori, d’écorce d’agrume, de gingembre et de pavot.
Ce shichimi contient en plus du yuzu, un agrume japonais. Ses arômes riches et puissants ajoutent une touche acidulée, épicée et savoureuse à vos plats de nouilles ramen, soba, udon, ou encore dans des recettes de tempuras ou de grillades.
Le piment yuzu shichimi est fabriqué avec une grande attention aux détails, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et mélangés selon une recette traditionnelle, qui a été transmise de génération en génération chez Yawataya Isogoro.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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