Shirataki – Nouilles de konjac roulées à la main – 200g

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Ces nouilles de konjac sont fabriquées à partir de la meilleure farine de la préfecture de Gunma et roulées à la main, une par une, par des artisans. Leur texture est ferme et moelleuse, elles sont faibles en calories, naturellement sans gluten et riches en fibres alimentaires.

Leur goût est neutre et leur texture est plus ferme que les shirataki classiques.

Ces nouilles peuvent être utilisées dans une grande variété de plats, allant des soupes aux salades. Pour préparer des sushis ou des rouleaux de printemps, il suffit de les tremper dans de l’eau chaude pour les ramollir avant de les enrouler avec du riz et d’autres ingrédients.

C’est également une option idéale pour les personnes suivant un régime alimentaire faible en glucides et en calories, car il est riche en fibres solubles, qui aident à réduire l’absorption des glucides et des graisses dans l’organisme.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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