Udon – Nouilles de blé au matcha – 150g

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Variante au matcha des nouilles udon japonaises.

Ce produit est fabriqué à partir de farine de blé tendre de haute qualité et de poudre de thé vert matcha biologique. Il ne contient pas d’additifs ni de conservateurs artificiels et est fabriqué selon des méthodes traditionnelles de fabrication de nouilles udon à la main, ce qui donne une texture moelleuse et une saveur douce aux nouilles.

Cet udon est idéal pour être servi chaud dans un bouillon de soupe, ou froid avec une sauce. Il peut également être utilisé dans des salades d’udon ou comme accompagnement dans des plats de viande ou de légumes.

Les nouilles sont très fines et ont une texture lisse et douce. Le goût est subtil, avec une note légèrement amère et herbacée de matcha, qui se marie parfaitement avec des bouillons de dashi, des sauces de soja légères ou du bouillon de poulet.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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