Vinaigre de prune Umeboshi – 200ml

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Un condiment populaire au Japon, fabriqué à partir de prunes japonaises. Ce vinaigre est vieilli pendant plusieurs années pour développer un goût riche et complexe. Il est souvent utilisé pour assaisonner les plats de riz, de viande et de poisson.

Son goût est fruité, aigre-doux et légèrement salé. Sa texture est fluide et légèrement sirupeuse.

Il peut être utilisé dans une grande variété de plats, y compris les bols de riz, les soupes, les salades et les marinades. Il peut également être utilisé comme boisson rafraîchissante, mélangé avec de l’eau ou de l’eau pétillante.

Source (textes et image) : © irasshai.co

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