Comment intégrer les sushis dans votre régime de perte de poids ?

Parmi les nombreux aliments du monde entier, rares sont ceux qui ont l’apparence, le goût et la texture des sushis. Les sushis sont devenus de plus en plus populaires, même dans les épiceries, en tant que partie des plats préparés. Ces dernières années, les sushis ont fait l’objet de deux fois plus d’activités promotionnelles dans les supermarchés qu’en 2019.

Cette folie des sushis peut être due au manque d’accès aux restaurants japonais en France. Aujourd’hui, il y en a environ 2000 ouverts dans le pays, et un peu plus de 1000 sont des restaurants à service limité spécialisés dans les plats à emporter et la livraison. De plus, les jeunes consommateurs ont également contribué à la popularité des sushis en vente au détail. Les résultats d’une étude indiquent que 6% des consommateurs de la génération Z classent les sushis dans leur top cinq des plats préférés.

Cependant, avec tout le battage médiatique entourant ce mets japonais, il est peut-être utile de se demander si les sushis sont sains pour vous, surtout si vous avez des objectifs de perte de poids que vous aimeriez atteindre. Dans cet article, nous explorerons pourquoi les sushis pourraient être une bonne option pour la perte de poids et comment vous pouvez les intégrer dans votre régime de perte de poids :

Pourquoi le sushi est une option saine pour perdre du poids

Alors que certains pourraient argumenter que le sushi japonais authentique est la forme la plus saine, le sushi, en général, est considéré comme une alternative saine à d’autres aliments.

Pour commencer, le sushi est généralement composé d’ingrédients sains, tels que du riz, des algues, des fruits, des légumes et divers produits de la mer. Cela en fait une option attrayante et saine pour ceux qui suivent un régime pour perdre du poids.

Après tout, un régime durable et un plan de perte de poids ne devraient pas se concentrer sur la restriction de ce que et combien vous mangez. En tant que tel, votre parcours de perte de poids ne devrait pas vous empêcher de déguster un plateau de sushi de temps en temps.

En réalité, les programmes modernes de perte de poids mettent l’accent sur le développement de relations plus saines avec la nourriture. Les programmes de perte de poids mettent en place un système de Points dans leur processus, décourageant les membres de catégoriser les aliments en « bons » ou « mauvais. » Au lieu de cela, le système de Points spécifie des aliments « Zero Point » riches en nutriments qui ne contribueront pas à un gain de poids indésirable.

Heureusement, le sushi semble être la solution idéale. Au fil des ans, les chercheurs ont considéré le sushi comme bénéfique pour la santé, car il est riche en protéines, vitamines, antioxydants et acides gras oméga-3, bons pour la santé cardiaque. Ci-dessous, nous partagerons quelques astuces pour inclure le sushi dans votre régime de perte de poids:

Privilégier les protéines

Comme mentionné précédemment, le sushi est réputé pour sa richesse en protéines, grâce aux nombreux ingrédients de fruits de mer qu’il utilise. Cependant, tous les rouleaux de sushi ne sont pas créés égaux. Si vous souhaitez vous concentrer sur les nutriments et les protéines, vous devriez rechercher des ingrédients spécifiques de sushi.

Par exemple, le nigiri au saumon, l’un des types de sushi les plus courants, est riche en protéines complètes. Il contient neuf acides aminés essentiels que le corps ne produit généralement pas. De même, la crevette est également un ingrédient courant et pauvre en calories tout en étant riche en protéines.

Choisir des glucides sains

Un autre ingrédient clé du sushi est le riz. Le riz est une bonne source de glucides et peut vous rassasier sans avoir à en manger trop. Cependant, comme souligné dans notre article « Les diabétiques peuvent-ils manger du sushi ?« , le riz peut également contribuer à une élévation du taux de sucre dans le sang, surtout pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Heureusement, si vous souhaitez faire votre propre sushi, vous pouvez trouver des substituts de riz plus sains comme le riz complet. Celui-ci offrira toujours une texture et un goût similaires au sushi traditionnel mais avec des glucides plus sains. Le riz complet est naturellement plus nutritif que son homologue blanc et est plus moelleux.

Utiliser du vinaigre de riz

Enfin, ce qui rend le sushi si sain est son absence d’huile. Tout sushi avec de la viande cuite est généralement grillé plutôt que frit, ce qui signifie qu’il n’utilise pas du tout d’huile. Bien sûr, certains ingrédients de sushi, comme le poisson, contiendront des huiles naturelles.

Si vous avez déjà savouré un plateau de sushi et vous êtes demandé quelle était cette sensation légèrement huileuse et lisse, c’est du vinaigre de riz. Cela donne à votre rouleau de sushi son goût distinctif par rapport à la plupart des autres plats de riz.

En tant que tel, il y a certainement des moyens de savourer du sushi sans craindre de prendre du poids.

Comment intégrer les sushis dans votre régime de perte de poids?
Auteur original : Hiroshi Nakamura
Publié sur : ichi Sushi, le 23/02/2024
Article original : https://ichisushi.com/how-to-integrate-sushi-into-your-weight-loss-diet/
Traduit par : Kasamaki, le 29/02/2024