Découvrez les vainqueurs du prestigieux concours « Kura Master » à Paris, où les meilleurs sakés et umeshus (alcool de prunes) ont été couronnés. Le 28 août dernier, 106 sommeliers et restaurateurs de renom se sont réunis pour élire les meilleurs sakés parmi plus de 1 090 propositions de 340 brasseries japonaises, ainsi que les meilleurs umeshus.
Le « Tamakashiwa Junmai Daiginjo » de la brasserie Yamada Shoten de Gifu a remporté le Prix du Président, devenant une star au menu du Crillon. Le « Brava ! » de la brasserie Sanwa Shuzo de Kagoshima a été couronné meilleur umeshu par le jury.
Découvrez les lauréats sur le site officiel
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Roman est un passionné de culture japonaise. Il se tient toujours informé des dernières nouveautés ! À travers ses articles, il partage avec expertise ses découvertes et ses astuces pour vous faire apprécier l'art culinaire japonais, en particulier l'univers des sushis.
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