McDonald’s propose-t-il des sushis au Japon ?

Quand on pense au Japon, deux choses viennent souvent à l’esprit : les sushis et… le respect des traditions. Et quand on pense à McDonald’s, c’est plutôt Big Mac, frites et Coca. Alors, quand on mélange les deux univers, on imagine facilement un concept insolite : du sushi chez McDo.

Mais est-ce vraiment le cas ? Est-ce que les Japonais peuvent commander des makis en drive ? Spoiler : pas vraiment. Mais ce qu’on trouve à la place est encore plus étonnant — et ça en dit long sur la façon dont le géant du fast-food s’adapte aux cultures locales.

McDonald’s au Japon : une implantation qui ne date pas d’hier

Le premier McDonald’s japonais a ouvert ses portes à Tokyo en 1971. Depuis, l’enseigne a conquis tout l’archipel, avec plus de 2 900 restaurants répartis dans le pays. Mais pour séduire un public aussi exigeant que les Japonais, McDo a dû sortir des sentiers battus.

Et surtout, éviter les erreurs de « mondialisation rigide ». Ici, on ne mange pas un simple Cheeseburger. Le menu a été repensé pour correspondre aux goûts locaux, avec des saveurs japonaises qui parlent aux papilles.

McDo + sushi : un duo qui n’existe pas (et ce n’est pas un hasard)

La réponse est simple : non, McDonald’s ne vend pas de sushis au Japon. Et ce n’est pas parce qu’ils n’y ont pas pensé. C’est un choix stratégique assumé.

Pourquoi cette absence surprenante dans le pays du sushi ? Pour plusieurs raisons évidentes :

• Le sushi est un produit noble, presque sacré au Japon. Le proposer en version fast-food serait mal perçu.
• La chaîne du froid et la fraîcheur du poisson sont difficiles à garantir dans un contexte de restauration rapide.
• Il existe déjà une offre de sushis abondante, diversifiée et bon marché dans tout le pays. McDo n’a ni sa place ni sa légitimité sur ce créneau.

En résumé : le sushi au McDo ferait un bon titre de manga, mais pas un bon business plan.

Alors, qu’est-ce qu’on mange chez McDo au Japon ?

À défaut de makis, McDonald’s propose un large éventail de produits adaptés aux goûts japonais, souvent bien différents de ceux qu’on trouve en France.

Voici un tableau des produits typiques ou surprenants disponibles chez McDo Japon :

Et ce n’est pas tout. En fonction des saisons, des produits éphémères sont lancés, comme le Kuro Burger au pain noir ou les frappés au yuzu. Bref, on est loin du Quarter Pounder classique.

Pourquoi McDonald’s respecte les codes culturels japonais

L’absence de sushi n’est pas un oubli, c’est une preuve de compréhension culturelle. Le McDonald’s japonais ne cherche pas à singer la gastronomie locale : il s’en inspire, mais reste dans son registre. Un burger au teriyaki, oui. Un nigiri saumon, non.

Cela reflète un principe de base du marketing interculturel : ne pas écraser la culture d’un pays avec un produit mondial, mais au contraire, l’intégrer intelligemment.

Où manger des sushis rapides au Japon (mais pas chez McDo)

Pour ceux qui veulent du sushi rapide, le Japon ne manque pas d’alternatives. Voici quelques chaînes locales ultra populaires, qui combinent rapidité, prix doux et fraîcheur :

• Sushiro
• Kura Sushi
• Hama Sushi

Ces restaurants en mode kaiten sushi (avec tapis roulant) offrent une expérience fun, locale et abordable. Et pour ceux pressés, même les konbini comme 7-Eleven ou Lawson proposent des barquettes de sushis à emporter.

McDonald’s, lui, reste dans son univers fast-food occidental légèrement teinté de local, sans chercher à concurrencer l’incontournable du pays.

Une stratégie bien pensée, loin des clichés

En ne cédant pas à la tentation du sushi, McDonald’s montre qu’il a compris ce que veulent ses clients japonais. Pas une version cheap d’un plat déjà omniprésent, mais une adaptation créative de son identité à une culture exigeante.

Et au fond, c’est aussi ça, la recette du succès international : savoir où innover… et où s’abstenir.