Miso Walnut

En exclu dans notre boutique japonaise !

  • Le miso, dix façons de le préparer En vente sur irasshai.co 10.00 €   Commander
  • Miso blanc mi-doux de Shinano – 750g En vente sur irasshai.co 12.00 €   Commander
  • Miso rouge du Shinshu – 750g En vente sur irasshai.co 12.00 €   Commander
  • Toppings pour soupe miso – 80g En vente sur irasshai.co 6.25 €   Commander

Miso Walnut (くるみ味噌) est un plat d’accompagnement sain et délicieux qui est très facile à réaliser avec seulement trois ingrédients. Les morceaux de noix sont enrobés de pâte de miso mélangée avec du miel. Cette noix sucrée et salée est parfaite pour garnir du riz, du pain grillé et des légumes. Vous pouvez également l’utiliser comme trempette.

Les recettes traditionnelles japonaises de noix au miso ont tendance à utiliser beaucoup de sucre et de mirin, mais elles peuvent être un peu trop sucrées. Nous pensons que le miel apporte juste assez de douceur pour ce plat. Vous pouvez utiliser n’importe quel miso de votre choix, clair ou foncé, et vous pouvez bien sûr ajuster la quantité de miel pour obtenir plus ou moins de douceur.

La recette

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

  • 1/2 tasse de morceaux de noix
  • 1/4 tasse de pâte de miso
  • 2 cuillères à soupe de miel

Instructions

  • Faites griller les morceaux de noix dans une poêle sans huile à feu moyen pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Transférez-les sur une planche à découper et hachez-les en petits morceaux.
  • Dans un bol, mélangez la pâte de miso et le miel. Ajoutez les noix hachées et mélangez bien.

Miso Walnut
Auteur original : Japanese Cooking 101
Publié sur : Japanese Cooking 101, le 14/02/2024
Article original : https://www.japanesecooking101.com/miso-walnut/
Traduit par : Kasamaki, le 15/02/2024

En exclu dans notre boutique japonaise !

  • Agar-agar en barre – 12g En vente sur irasshai.co 5.95 €   Commander
  • Plaque à débarasser S – 210 x 150 x 29mm En vente sur irasshai.co 9.00 €   Commander
  • Pocky chocolat et éclats d’amande – 33g En vente sur irasshai.co 4.00 €   Commander
  • Radis blanc déshydraté – 20g En vente sur irasshai.co 2.95 €   Commander

Vos avis et commentaires

Aucun commentaire pour le moment…

Laisser un commentaire

Continuez votre lecture en découvrant d'autres articles