Accessoires Sushi & Cuisine Japonaise
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Idéal pour découper de belles tranches fines de viande et poisson
Solidité -+60/61 HRC – Lame acier damassé 65 couches 21cm
Tranchant durable : noyau acier japonais VG10 à 1% de carbone
Traitement Sub-Zero : trempe spéciale pour une lame plus dure
Manche micarta résistant à l’humidité + variations de température
Fabriqué au Japon – Petit coffret noir de présentation
Design élégant, intemporel – Coloris noir avec liseré rouge
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