MAC
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Description et caractéristiques
Couteau à désosser pour détacher la viande des os
Alliage inoxydable AUS-8 résistant à la corrosion (carbone, molybdène et vanadium)
Bonne rétention du tranchant / facile à aiguiser grâce à une dureté de -+59 HRC
Aiguisage final à la main, sur pierre : tranchant incroyable dès le premier usage
Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe
Manche synthétique noir résistant et antidérapant – Garde marquée
Optimal pour les professionnels – Fabrication japonaise à Seki
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