WUSAKI
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Description et caractéristiques
Le couteau de chef japonais polyvalent pour vos découpes
Acier japonais Aogami – Blue Steel n°2 62-63 HRC : tranchant marqué
Tranchant rasoir longue tenue | Lame facile à aiguiser à la pierre
San Mai 3 couches : cœur en Blue Steel entouré de 2 couches d’acier inox
Couteau forgé à la main avec finition brute Nashiji
Manche en bois de noyer et mitre en pakka : prise en main confortable
Cœur acier carbone : nécessite un entretien soigné (détails ci-dessous)
Fabrication artisanale par Tadafusa au Japon, à Niigata
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