Accessoires Sushi & Cuisine Japonaise
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Le couteau de chef japonais polyvalent !
Acier Japonais Aogami – Blue Steel n°2 62-63 HRC : Des qualités uniques
Extrême tenue du tranchant et facilité d’aiguisage
San Mai 3 couches : Coeur en Blue Steel entouré de 2 couches d’acier inox
Couteau forgé à la main avec finition brute Nashiji
Manche en bois de noyer et mitre inoxydable
Coeur en acier carbone : nécessite un entretien soigné
Fabrication artisanale au Japon, à Niigata, par Tadafusa
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