Accessoires Sushi & Cuisine Japonaise
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Un couteau polyvalent qui trouve forcément son utilité
Acier VG10 : 1% carbone et 1.4% cobalt – Lame 20cm
Solidité -+61/62 HRC : tranchant efficace, bonne tenue
Angle en V à 30° : fil acéré qui n’abîme pas les aliments
Finition aiguisage sur une pierre à grain fin de 3000
Manche fabriqué en marbre artificiel – Forme pratique
Design épuré – Fabriqué au Japon
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