Accessoires Sushi & Cuisine Japonaise
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Un couteau de forme typiquement japonaise pour des découpes sans effort
Lame originale de 20cm – Acier damassé à 69 couches
Cœur de lame conçu en acier VG10 : solidité et durabilité augmentées
Solidité -+61 HRC – Angle total du tranchant : 35° (découpes précises)
Pleine soie robuste et large en acier inoxydable 18/10
Manche fabriqué en canvas micarta noir : extrême longévité
Design simple et élégant – Fabriqué à Seki au Japon
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