MAC
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Description et caractéristiques
Un modèle semi flexible parfait pour prélever les filets de poisson
Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) – Résistant à la corrosion
Bonne rétention du tranchant / facile à aiguiser grâce à une dureté de -+59 HRC
Affûtage spécial MAC : Un des meilleurs tranchants sur le marché
Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe
Manche Pakkawood composite résistant et durable – Surface large
Forme ergonomique idéale usage occidental + 3 rivets de maintien
Fabrication japonaise à Seki – Optimal pour les professionnels
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