Description et caractéristiques
Idéal pour sublimer la préparation des légumes et des herbes, le Nakiri KAI Seki Magoroku Shoso 16,5 cm est un couteau japonais traditionnel repensé dans un design moderne et minimaliste. Sa lame droite en acier inoxydable 1K6 poli (dureté 58 ±1 HRC) garantit des découpes régulières et nettes, parfaites pour émincer, hacher ou trancher sans écraser les aliments.
Conçu d’un seul bloc en acier inoxydable, ce Nakiri séduit autant par sa robustesse que par son esthétique contemporaine. Son manche ergonomique, de forme ellipsoïdale, offre une prise en main stable et confortable, permettant un travail précis et agréable même lors d’un usage prolongé. Fabriqué à Seki, au Japon, il incarne l’héritage de la coutellerie japonaise allié à une touche de modernité.
- Type de couteau : Nakiri (spécialiste légumes & herbes)
- Lame en acier inoxydable 1K6 poli – dureté 58 ±1 HRC
- Manche en acier inoxydable – hygiénique, robuste & ergonomique
- Longueur de lame : 16,5 cm | Longueur totale : 29,5 cm
- Entretien : lavage à la main recommandé
- Marque : KAI – Fabriqué à Seki, Japon
L’avis de Kasamaki : « Le couteau parfait pour une cuisine végétale raffinée »
Avec sa lame droite et son design tout en acier, le Nakiri KAI Shoso combine tradition japonaise et esthétisme moderne. Il permet de découper légumes et herbes avec une fluidité et une régularité incomparables. Un choix idéal pour les passionnés de cuisine japonaise et les amateurs de plats végétariens.
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