Accessoires Sushi & Cuisine Japonaise
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Couteau Nakiri japonais : le couteau idéal pour les légumes
Lame 16,5cm de composition San Mai : superposition de 3 couches
Noyau Sandvik 19C27 (acier suédois) entouré d’acier inoxydable 410
Dureté +/-58HRC sur l’échelle de Rockwell – Tranchant efficace et durable
Manche en pakkawood noir – Mitre et 3 rivets en inox
Fabrication japonaise, à Seki
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