Accessoires Sushi & Cuisine Japonaise
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La précision est de mise avec ce couteau santoku !
Lame 17cm San Mai (3 couches) – Dureté Rockwell -+63 HRC
Cœur acier SPG2 à 1.3% de carbone : importante tenue du fil
1 couche supérieure en acier inoxydable qui vient le protéger
Aiguisage ambidextre forme V-edge : excellente pénétration
Manche en pakkawood rouge avec 3 rivets : prise en main agréable
Design authentique – Fabrication artisanale à quantité limitée
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