MAC
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Description et caractéristiques
Couteau typiquement japonais parfait pour ciseler les herbes
Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) – Résistant à la corrosion
Affûtage spécial MAC : fait partie des meilleurs tranchants actuels
Solidité -+59 HRC : facile à aiguiser / belle rétention du tranchant
Trempe Sub Zero : lame encore plus rigide / structure plus fine / homogène
Profil de lame unique associant donc rigidité et performance de coupe
Manche Pakkawood durable et résistant avec mitre acier + 3 rivets
Une très bonne option pour les chefs professionnels – Fabriqué à Seki (Japon)
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